فرهنگ چای چینیان
امروزه در نقطه ای از جهان هستی که انسان زندگی میکند چای وجود دارد و در هر جا و مکانی برای نوشیدن آن فرهنگ و آداب خاصی وجود دارد.
چای نیز همانند سایر کالاها انواع و اقسامی دارد و هر کدام در نوع خودشان دارای فوایدی هستند.
سرزمین پهناور و بزرگ چین که به نوعی محل اصلی تولید انواع چای محسوب می شود دارای فرهنگ و آداب ویژه با قدمت زیاد هست.
چینیان می گویند: خانه چای جهان چین و خانه چای چین کوه «مون شان» است. چای بخش واجب و لازم زندگی چینیان است، به اعتقاد اینها چای نه تنها باعث رفع خستگی می شود بلکه باعث طولانی تر شدن عمر انسان و جلوگیری از بیماری سرطان نیز می شود.
در طول چند سال اخیر این کشور نه تنها به بهبود تولید کیفیت چای چینی پرداخته، بلکه با قدامات منطقی و منسجم باعث شده که امروزه چای سبز چینی به عنوان یک محصول صادراتی توانسته است در کل جهان بازاری برای خود پیدا کند.
نحوه مصرف چای سبز به این نحو است که در داخل لیوان مخصوص یک ذره چای سبز می ریزند و بر روی آن آب جوش میریزند و پس از مدت کوتاهی قابل نوشیدن هست، پس از نوشیدن دوباره بر روی آن بدون آنکه چای بریزند آب جوش را در چندین نوبت می ریزند و مصرف میکنند.
چینیان از نحوه چای خوردن ایرانیان متعجب هستند و آن اینکه چرا ما همراه چای، قند مصرف میکنیم چون که به اعتقاد اینها ارزش چای با مصرف قند از بین میرود.
چینیان یک ضرب المثل دارند با این مضمون که: « از مصرف سه سم سفید خودداری کنید: شکر، نمک و هروئین».
به امید روزی که ما هم در مصرف بعضی سموم رعایت سلامتی خودمان را بکنیم.